Bắp cải (Bắp cải trơn) không chỉ là một loại rau ngon, có thể chế biến được đa dạng món ăn mà nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Vậy thực chất bắp cải có tác dụng gì? Bắp cải làm món gì ngon?
Mời bạn tham khảo bài viết này của chúng tôi để có được câu trả lời nhé.
Một vài đặc điểm của bắp cải
Bắp cải (còn được gọi là cải bắp, bắp sú) có tên khoa học là Brassica Oleracea.
Loại cây này thuộc nhóm Capitata và họ mù tạt Cruciferae. Bắp cải là một loại cây thân thảo, thân cứng khá to và có các lá xếp ốp vào nhau.
Cây bắp cải có nguồn gốc từ châu Âu, thuộc vùng ven biển Địa Trung Hải.
Mặc dù các nhà khoa học chưa thể xác định chắc chắn loại rau này xuất hiện từ niên đại nào
Tuy nhiên họ có thể nhận định được bắp cải đã xuất hiện từ khoảng 3.000 năm trước.
Bắp cải trơn có tốt không? Tác dụng của bắp cải trơn là gì?
Bắp cải trơn có chất gì?
Theo các nhà khoa học:
Trong một bát bắp cải nấu chín có chứa khoảng 1/3 lượng vitamin C mà cơ thể chúng ta cần mỗi ngày.
Ngoài ra, bắp cải còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể như:
Vitamin A, vitamin K, chất xơ, kali, canxi, sắt, kẽm, magie, axit folic…
Tác dụng của bắp cải trơn đối với sức khỏe
Giúp hình thành các tế bào hồng cầu:
Bắp cải có chứa lượng sắt khá dồi dào, nó có tác dụng thúc đẩy quá trình hình thành các tế bào hồng cầu
Làm giảm các triệu chứng do bệnh thiếu máu, thiếu sắt gây ra.
Đặc biệt, khi sử dụng bắp cải và kết hợp thêm với nước cam hoặc nước ép bưởi:
Quá trình hấp thụ sắt từ bắp cải sẽ được tối ưu.
Chính vì thế, những người có dấu hiệu thiếu máu do thiếu sắt nên bổ sung loại rau này vào thực đơn hằng ngày nhé.
Tăng cường hệ miễn dịch:
Ăn bắp cải thường xuyên, đúng cách sẽ giúp hệ miễn dịch của bạn tốt hơn.
Lý do là bởi thành phần của loại rau này có chứa nhiều vitamin C.
Đây là một chất rất tốt cho hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại được nhiều căn bệnh thông thường,
Đồng thời nó cũng rất tốt cho làn da của bạn.
Khả năng chống viêm:
Trong bắp cải có chứa glutamine, đây là một chất chống viêm khá mạnh.
Vì thế, sử dụng bắp cải có thể giúp bạn cải thiện các triệu chứng viêm, đau nhức khớp, sốt hay kích ứng…
Hỗ trợ giải độc cơ thể:
Bắp cải có khả năng loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân chính gây nên nhiều bệnh như thấp khớp, gút, bệnh ngoài da…
Lý do là bởi trong loại rau này có chứa khá nhiều vitamin C và lưu huỳnh.
Hỗ trợ giảm cân:
Bạn có biết, bắp cải là một loại rau thường xuất hiện trong các chế độ ăn giảm cân, ăn kiêng?
Trong loại rau này có chứa nhiều khoáng chất, vitamin và dưỡng chất khác.
Bên cạnh đó, bắp cải cũng rất giàu chất xơ và ít calo nên nó có thể giúp giảm cơn thèm ăn, từ đó giúp cân nặng được kiểm soát một cách hiệu quả.
Tốt cho hệ tim mạch:
Một trong những tác dụng của bắp cải đối với sức khỏe đó chính là duy trì lưu thông máu, hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động hiệu quả.
Lý do là bởi, trong bắp cải có chứa nhiều kali, đây là một chất rất tốt, giúp làm giảm triệu chứng của bệnh huyết áp cao.
Tốt cho não bộ:
Hàm lượng vitamin K và anthocyanin trong bắp sú rất có lợi cho sự tập trung của não bộ, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe cho hệ thần kinh.
Ngoài ra, bắp cải cũng có thể hỗ trợ ngăn ngừa:
- Chứng mất trí nhớ
- Bệnh Alzheimer khá tốt.
Chính vì thế, ngay từ lúc này, bạn có thể bổ sung bắp cải vào khẩu phần ăn của cả gia đình để mang tới những lợi ích cho não bộ nhé.
=>> Xem thêm: Hoa đậu biếc công dụng tốt cho sức khỏe
Ngoài ra, hãy thường xuyên truy cập Siêu Thị Nhà Nông để đọc thêm những thông tin hữu ích cho mình bạn nhé!
Siêu Thị Nhà Nông tự hào cung cấp giống cây trồng Nông lâm nghiệp; Cây ăn trái – Hoa kiểng – Hạt giống rau, hoa. Uy tín, chất lượng theo phương châm “Niềm tin nhà nông – Nâng tầm cuộc sống“, cùng sứ mệnh:
✔ Xây dựng một địa chỉ cung cấp các sản phẩm, uy tín tin cậy cho nhà nông;
✔ Đồng hành với nhà nông nâng cao giá trị sản phẩm nông sản, góp phần xây dựng một nền Nông nghiệp xanh – Rau trái sạch.
——————–
LIÊN HỆ CÔNG TY CỔ PHẦN SIÊU THỊ NHÀ NÔNG
Niềm tin nhà nông – Nâng tầm cuộc sống
0977.35.42.79
info@sieuthinhanong.com.vn
Lâm Đồng: Quốc lộ 55, Thôn 3, Lộc Thành, Bảo Lâm, Lâm Đồng.
Đắk Nông: Quốc lộ 14, Thôn 6, Kiến Thành, Đắk R’Lấp, Đắk Nông.